perjantai 19. tammikuuta 2018

Erilaisia kakkuja

Täällä kulkee näköjään tälläinen puolen vuoden sykli julkaisuissa... Hih! Tässä taas kerralla useampi kuva. 

Valmistujaisjuhlien kakut viime kesäkuulta.  Koristeena aidot kukat. 


Tämä oli muistaakseni mustikka- vaniljatäytteinen kakku 16-vuotiaan nuoren herran synttäreille. 

Mansikkamoussetäytteinen pieni gluteeniton kakku kermapinnalla. 

Tyttären synttäreiden mansikkakakku, täytteenä hänen toiveensa mukaisesti mansikat ja kermavaahto jota pienesti ryyditin lemon curd- tahnalla. Kuorrutteena värjätty kermavaahto. 

Tämän kakun tein työpaikan illanistujaisissa vieraassa keittiössä vähillä välineillä joten tuo suklaavalumakoristelukaan ei ole aivan sitä mitä pitäisi. Koristeena luonnonantimet. Täytteenä tässä oli muistaakseni puolukka-ja vaniljamousset.


50-vuotisylläribileiden kakku. 


Samaisen herran virallisempiin 50-vuotisjuhliin kakut mansikka-ja valkosuklaamousseilla ja kermakuorrutteella. 




Työpaikan joulukahvihetkeen kakku luumu- ja piparimousseilla ja kermakuorrutteella. 

Ystävän baby shower-juhliin kakku mustikka- ja valkosuklaamousseilla. Pinnoitus värjätyllä valkosuklaakreemillä ja valumat pikeeriä. 

Jouluiset pípari-kinuskimacaronit

  Ystäväni pyysi minua opettamaan macaron-leivosten tekoa hänelle ja täytteitä miettiessämme kysyi lempitäytettäni. En osannut sitä silloin ...